A cenoura faz bem aos olhos?



A cenoura faz os olhos bonitos?


A cenoura tem efeitos benéficos para a nossa visão, por isso se considerar que olhos bonitos são olhos saudáveis, podemos dizer que sim. Começando por apresentar este vegetal, a sua cor laranja vem do alto nível de betacarotenos (Pigmento carotenoide antioxidante), uma substância que o nosso corpo consegue transformar em vitamina A. A vitamina A é fundamental para os olhos porque ajuda a converter no olho a luz que vem do exterior num sinal elétrico que o cérebro pode descodificar. É a partir deste processo e dos sinais elétricos que o cérebro constroi as imagens que vemos quando temos os olhos abertos.

Todos os anos mais de 250.000 crianças ficam cegas por deficiência de vitamina A, segundo dados da Organização Mundial da Saúde.

Um dos primeiros sintomas da falta de vitamina A é a perda da visão noturna. De facto, o consumo de cenouras pode restituir esta visão noturna perdida. No entanto, quem tem uma alimentação variada e em quantidades suficientes, está servido de matéria-prima para produzir vitamina A que chegue para ter uma visão plena. Não é por comer mais cenouras que vai ficar com uma visão noturna especial. Aliás, comer demasiados alimentos ricos em betacarotenos pode levar a que a pele ganhe uma tonalidade alaranjada. Como tudo na vida, devemos consumir com moderação.

Quer saber mais sobre alimentos? Deixe nos comentários as suas perguntas!

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